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sexta-feira, 19 de novembro de 2010

França & Regiões do vinho - Gevrey Chambertin




- O que o define bem  os vinhos dessa região? 
seu grande poder de envelhecimento!

Gevrey-Chambertin é a maior denominação em Côte de Nuits e é também um dos vinhos mais famosos da França.

A localização da vinha é crucial e os melhores ` Gevrey-Chambertin grands crus` são Chambertin e Clos de Bèze. 

Algumas informações do Gevrey Chambertin:

Apelação:  Gevrey Chambertin Premier Cru/ Gevrey Chambertin Contrôlée/ 9 Gevrey Chambertin Grand Cru

Localização: Norte de Gevrey

Solo: Cascalhos de pedra calcária / Calcário argiloso

Terras/ha:  400 ha (990 acres)

Produção:  2,3 milhões de garrafas 

Uva:  Pinot Noir

Tipo de vinhos: Cor de corpo inteiro vinho vermelho escuro

Idade: 5 a 25 anos

Vintages: (Recomendado) 2005, 2003, 2002, 1999, 1996, 1993, 1990, 1989, 1988, 1985

Aromas: Cereja /Almíscar /Alcaçuz 

Gevrey e Combinações: Carne vermelha grelhada / Carne vermelha Roast

Queijo: Epoisses


Fonte:


Para terminar, música com menos nome que a região:



Touché!