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segunda-feira, 27 de dezembro de 2010

Cineasta Vitivinicultor: Coppola


Todo mundo sabe o nome de Francis Ford Coppola, provavelmente como diretor de filmes tão proeminentes como Apocalypse Now, A Conversação e O Poderoso Chefão Trilogy, mas também como proprietário de uma das mais belas propriedades do vale de Napa vinho. Localizado no coração de Rutherford, a oeste da estrada 29, esta fazenda foi uma das fazendas de Napa Cabernet Sauvignon mais famosos, desde a sua fundação em 1880 por Gustave Niebaum, um capitão de navio finlandês.

Niebaum nomeado o Inglenook imobiliário e com um olho na produção de vinhos tintos que podem desafiar os melhores do mundo, recebeu elogios como de vários cantos da Europa. Lei Seca diminuiu as coisas em Napa, mas sobre a revogação, o sobrinho de esposa Niebaum's grand-João Daniel, Jr. assumiu a propriedade e os vinhos de elevada às alturas ainda maiores, que continuou até a década de 1940, 50 e início dos anos 60. Em 1975, Coppola adquiriu esta propriedade gloriosa, que havia perdido muito de seu glamour e destinado a fazer grandes vinhos de novo, ele nomeou Niebaum-Coppola.

Seu primeiro grande vinho - e que ele continua a produzir hoje - foi chamado Rubicon, principalmente Cabernet Sauvignon a partir de um clone Niebaum trazidos da França. A primeira safra, de 1978, foi lançado em 1985 e imediatamente trouxe Coppola nova fama como um vitivinicultor, bem como ícone do cinema. vintages mais tarde, o vinho foi saudado como um dos mais distinguidos do Napa Valley, um status que mantém até hoje.

Enquanto a Rubicon tem sido sempre o vinho mais conhecido desta propriedade - na verdade, essa nomenclatura utilizada Coppola como o novo nome para a propriedade - não há outra Cabernet Sauvignon pendentes produzidos a partir desses certificados vinhedos orgânicos. Barril chamado Cabernet, em honra dos famosos vinhos barril produzido por João Daniel, o vinho é de 100% Cabernet Sauvignon não envelhecido em pequenos barris de francês, um Rubicão la, mas no médio porte (500 litros) punções americano.


A primeira safra, de 1995, estreou em 1998, eu tentei um punhado de safras desde e sempre fiquei impressionado com o equilíbrio e polonês deste vinho, bem como o seu "terroir". Qualquer discussão de terroir com Napa Valley Cabernet Sauvignon sempre foi uma coisa truque, em não por outra razão que muitas das vinhas é muito jovem e ainda têm de desenvolver características específicas. Mas com a Cabernet barril, estamos falando de vinhas com décadas de idade em solos que rendeu alguns dos melhores Cabernet Sauvignon da Califórnia durante os anos 1940 e 50.

A prova do 2006 foi positiva na opinião do amigo Tom que diz ter experimentado na noite passada e gostado por várias razões.

Suas impressões: '' Este é médio completo - 2006 não foi um vintage poderoso - com um generoso média do palato, que oferece hermeticamente embalados acidez da fruta, equilibrado e firme, mas taninos equilibrados. Há também um earthiness distintas no acabamento - o que os amantes do Napa Valley Cabernet se referem como "Rutherford Dust". O carvalho é admiravelmente fraco e há persistência excelente. Embora seja equilibrado o suficiente para os grandes carnes vermelhas agora, este vinho precisa de tempo para mostrar suas melhores qualidades. Deve completam muito bem em outro 5-7 anos e beber bem para outra 10/07 depois disso. Dado que, a marca de R $ 75 para um 100% Cabernet Sauvignon de uma das parcelas mais histórica do vale de Napa é um preço razoável.''

Bravo de Francis Ford Coppola e sua equipe vitícola e vinícola sobre esta conquista maravilhosa!



Viva o Vinho!