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quinta-feira, 2 de dezembro de 2010

Polêmico Assunto ...

É extremamente complicado falar de alimentos que não combinam com o vinho ,mas lá vai o que cita se em diversas fontes da literatura enogastronômica!

Têmperos acentuados Curry, dendê, shoyu, wasabi, etc.

Alimentos ácidos Vinagre, limão, laranja, grapefruit, kiwi, etc.

Certas verduras e legumes Alcachofra, aspargo, couve, etc.

Ovo, chocolate, sopa, feijoada, etc.