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quinta-feira, 17 de março de 2011

Bricco dell'Uccellone , breve história.

O filho de um enólogo, Giacomo Bologna estabeleceu a adega Braida pequena Rocchetta Tanaro, na província de Asti, no Piemonte, em 1961. Até o início de 1980 Braida Giacomo di Bologna havia produzido três crus estelar: Uccellone della Bricco Bigotta e Ai Suma, uma "Super Barbera", os vinhos de altíssima qualidade e alguns dos mais famosos da Itália. Ao plantar com cuidado e, em seguida, o envelhecimento dos vinhos em pequenas barricas de carvalho francês, a fim de compensar a falta de Barbera de taninos, Bologna foi capaz de atordoar o mundo dos vinhos do Piemonte, criando profundamente saborosos, vinhos complexos a partir de uma variedade normalmente considerada como uma carga ácida.

A viúva de Bologna, Anna e os filhos, Giuseppe e Raffaella, dão continuidade ao patrimônio vitivinícola,com adegas em seu estado-da-arte e com uma visão de futuro ética, eles fizeram da Braida uma das vinícolas mais respeitadas em Piemonte. Seus vinhos - a maioria delas feitas a partir de castas autóctones - são bem conhecidas entre os amantes do vinho como refrescante, embaixadores easy-to-drink da região. Vinhos altamente avaliados incluem Il Bacialé, uma elegante mistura feita com Barbera e Pinot Nero, Cabernet Sauvignon e Merlot; Montebruna, feita em um grande barril de madeira de acordo com a tradição antiga; Brachetto d'Acqui, um espumante, fresco e delicado vermelho e Moscato d'Asti (Vigna Senza Nome "), um vinho elegante e aromático.

Eis aqui o Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti: