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sábado, 2 de abril de 2011

Sushi & Vinho



Segundo Angelo Peretti, que escreve em um blog dedicado ao vinho Bardolino, ao seu território e seus vinhedos: o Bardolino Chiaretto com sushi e sashimi é um bom casamento.

Quem propõe a combinação é uma rede italiana de restaurantes japoneses. A rede chama-se Kiki e os seus donos “acharam o máximo a combinação do Soave Vigneto La Capelina da empresa Franchetto di Roncà e o Bardolino Chiaretto di Lenotti di Bardolino”, dois vinhos que serão oferecidos junto a tradicional culinária japonesa.

Para quem não sabe a cozinha japonesa e muito leve e delicada, como destaca o próprio artigo: por isso, “combina melhor com vinhos brancos ou rosé”.

Viva o Vinho!