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sexta-feira, 13 de maio de 2011

QUAL É A PROGRAMAÇÃO DA SÓRIO?

Os aficionados por vinho da cidade de São Paulo contam com um novo local para aprender as particularidades deste universo. O Empório Sorio - representante exclusivo de vinhos da Córsega no Brasil - começa nesse mês uma temporada inédita de aulas de degustação dos rótulos da ilha francesa com um dos sommeliers mais experientes do país. O profissional Rodrigo Santos comandará um curso básico com direito a degustação de diversos rótulos brancos, roses, tintos e espumantes e um jantar exclusivo.



A história do vinho, processos de vinificação e diversidade das uvas – sobretudo as originárias da Córsega - conceitos básicos de degustação, harmonização e serviço são alguns dos temas discutidos no curso. A cada aula, o aluno degustará quatro diferentes rótulos sob a supervisão do sommelier. Na última apresentação, os alunos poderão saborear um jantar especialmente preparado pelo chef Lo Sardo, da Oficina de Culinária.



Para os que preferem temas mais específicos e cursos curtos, o Empório Sorio preparou aulas avulsas, também ministradas por Rodrigo Santos. A aula conta com a degustação de cinco rótulos provenientes de diferentes países a partir desta uva, além de receitas também assinadas pelo chef Lo Sardo. ‘Espumantes, Prosecos e Champagnes’ têm aula especial n seguindo o mesmo padrão, com a degustação de cinco rótulos e jantar.



Sobre os profissionais


Formado na SHA Hotel Management School Les Roches na Suíça e com diversos anos de experiência em hotéis e restaurantes de Londres, Rodrigo dos Santos é responsável por todos os cursos de vinhos desenvolvidos pelo Empório Sorio.

O chef Mario Lo Sordo é proprietário da Oficina de Culinária e possui experiência de mais de 30 anos no ramo de alimentos e bebidas, sendo 12 deles como chef de cozinha.





Loja Empório Sorio

Rua Dr. Augusto de Miranda, 802 – Pompéia

Tel: (11) 4508-2601 - 2925-2601

Horário: segunda a sexta das 10h às 19h.

Sábado das 10h às 15h

www.emporiosorio.com.br



Valores:

Curso Básico:



Preço: R$440,00 ou 3x de R$146,60



Aulas Avulsas:



R$ 115,00 ou 3x de R$38,30 (cada tema)