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quarta-feira, 15 de agosto de 2012

D : Termos e Jargões do Vinho



D

DECANTAÇÃO

Passagem lenta do vinho da garrafa para um outro recipiente chamado decanter. Serve para separar eventuais sedimentos do vinho ou para aeração.

DESARMÔNICO
Vinho que, pela carência ou excesso de um ou mais componentes, resulta desequilibrado do ponto de vista gustativo.