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segunda-feira, 22 de outubro de 2012

Desde 2007, 22 de Outubro - Dia do Enólogo







                                    Desde 2007, a profissão do Enólogo foi regulamentada. Ele gerencia e administra a análise do solo, seus métodos de irrigação, escolhe as mudas e determina o plantio, a poda e a colheita. Após a colheita, é o Enólogo quem define a mistura das uvas, o tempo de amadurecimento, engarrafamento e a hora de colocar o vinho no mercado.

 Em síntese, o Enólogo é o grande responsável pelo vinho, desde a escolha do terreno até sua comercialização. Parabéns àqueles que são responsáveis por nos trazer tanta Alegria!!!!




 Um brinde!!




 Viva o Vinho!