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domingo, 28 de abril de 2013

Notável CARCAVELOS de uma única casta e colheita muita antiga!



`` Prova de Vinhos Portugueses``





           Em conversa informal,  contou - nos o amigo Tiago ( Tiago Correia também é  enólogo da Câmara Municipal de Oeiras) sobre este Carcavelos e sua região.


    `` De uma quinta muito antiga, que nos indos dos anos 60, parou de produzir vinhos, foi vendida para fazer prédios! Na altura dos anos 80 este produtor comprou a vinha e do estágio em madeira, engarrafou e levou para a Quinta dele. Tendo cerca de 10.000 garrafas.``






        E´ feito de uma única  casta,   `Galego Dourado` . Este licoroso só me lembrou caramelo nesse momento, pois foram tantos provados em um único dia, que esta foi  uma das características que mais ficou.
Mas como é marcante o aroma de amêndoa, por sua própria casta, para mim  bastante diferente por suas notas de especiarias.
 De cor âmbar, com laivos dourados e alguns depósitos como se vê na foto.
Intenso aroma, denota evolução. Notas de baunilha da madeira forá as especiarias!Uma acidez final.

Fica muito tempo na boca, e por sua ``historicidade``  tem aromas bem complexos.

Serviu -nos como um belo aperitivo enquanto a conversa fluia...
Posso lembrar dele nesse momento agora, e como cairia bem com o café ,  e claro, em boa companhia...


     Da QUINTA DA BELA VISTA (DOC Carcavelos), este licoroso com mesmo nome que     identifica a região.



          Da Quinta do Sanguinhal para São Paulo/BR.

          Na foto o Sr. Carlos Joao, esquerdo* neto de Abel Pereira da Fonseca, criador dessa parte da história do vinho português. 



Premiado pela DECANTER WORLD WINE AWARDS - 2010.




              A região de Obidos vale um enoturismo guiado pelo sábio Carlos João, administrador.


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Viva o Vinho!