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domingo, 22 de fevereiro de 2015

Gastronomia: Cutelaria com Roberto Vianna






Falar de pequenos grandes detalhes em torno do vinho sempre é tão essencial quanto falar dos detalhes em torno da gastronomia e das ``facas``! E é para falar delas nesse post, é para falar  de cutelaria,  que esta bem viva nos eventos diários, das cozinhas e do cozinheiro.

Achei bacana, ver que há cada dia cresce o interesse pela cutelaria artesanal, e em contato com alguns conteúdos encontro Roberto Vianna que se destaca entre os profissionais desse segmento. 
Segue o vídeo que faz parte da produção do programa ``Um gordo na cozinha``.





Roberto Vianna é personal chef, designer de cutelaria artesanal e consultor de vinhos e cervejas artesanais.
Contato: viannarobertob@gmail.com

Fonte:

http://www.umgordonacozinha.com.br
http://www.facebook.com/umgordonacozinha